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　　真空冷凍干燥機主要由制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)兩部分組成，被加，物品置于低溫的真空環(huán)境中，其沖的水分被凍結成冰，冰在極低的壓力下升華為水蒸氣，由真空泵抽出，從而使被加工物品干燥。制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)只要有一個出現問題，就不能進行加工。因此對冷凍干燥機的日常維護保養(yǎng)是相當重要的工作。一旦機組出現故障，應能迅速排除，以保證生產的正常進行。

　　真空冷凍干燥機簡介：

　　1.真空冷凍干燥機適用于原料藥、中藥飲片、海鮮、野生蔬菜、脫水蔬菜、食品、水果、化工藥物中間體等物料的干燥。

　　2.真空冷凍干燥機將制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、導熱油加熱系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)組合一體，一種新型箱體結構，較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥，可使干燥后粉體擁有良好的分散性。

　　該如何去挑選好的真空冷凍干燥機呢？

　　首先，真空冷凍干燥機挑選的時候可以盡量去選擇*，因為*的設備一般來說質量都會有所保障，這些*的設備之所以能做到*，靠的也幾乎都是產品的質量。質量不過關的產品基本都在生產的初期就被企業(yè)給刷下去了，留下的基本都是質量信得過的，所以，挑選真空冷凍干燥機時是看好大一點的品牌去買，可能會比同類型的要貴點，但是zui起碼質量上可以讓人感覺比較放心，用的時候相比較來說會感覺更順心。其次，挑選供水設備時可以進行測試，試一下哪種設備的感覺更好。

　　真空冷凍干燥機對凍干制品的質量要求是：生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結構牢固、溶解速度快，殘余水分低。要獲得高質量的制品，對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。真空冷凍干燥機凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產上具有明顯的經濟價值。

　　真空冷凍干燥機適用于原料藥、中藥飲片、生物、脫水蔬菜、化工、藥物中間體等物料的干燥，可見它在制藥行業(yè)應用十分廣泛。真空冷凍干燥的優(yōu)點是可以降低物料被氧化變質的可能性、消滅物料中的細菌、保證品質、物料原本的外形能得到很好的保留。